Κουρκουμάς ή Κιτρινόριζα σκόνη (Curcuma longa), turmeric ΒΙΟ
Προιόν βιολογικής γεωργίας από την Ινδία
Ο κουρκουμάς είναι συγγενικός με το τζίντζερ και χρησιμοποιήθηκε ως βαφτικό (χρωματίζει έντονα) και θεραπευτικό. Στην μαγειρική αντικαθιστά το σαφράν λόγω του χαμηλού κόστους .και είναι μία από ..