Τι είναι η Σερραπεπτάση (Serrapeptase);
Η σερραπεπτάση - επίσης γνωστή ως σερρατιοπεπτιδάση - είναι ένα πρωτεολυτικό ένζυμο, που σημαίνει ότι διασπά τις πρωτεΐνες σε μικρότερα συστατικά που ονομάζονται αμινοξέα.Η χρήση πρωτεολυτικών ενζύμων όπως τρυψίνης, χυμοτρυψίνης και βρομελίνης τέθηκε σε εφαρμ..